【全国职业院校技能大赛中职组,宝鸡烹饪技术职业院校,山西运城职业技能学校】山西省经贸学校成功举办2023年山西省第十七届职业院校技能大赛中职组中式烹饪赛项:
2023年11月21日,山西省经贸学校承办了山西省第十七届职业院校技能大赛中职组中式烹饪赛项。此次大赛由山西省教育厅、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会、共青团山西省委、山西省中华职业教育社主办,山西省经贸学校承办,北京海归海企业管理集团有限公司协办。
2023年11月21日下午,在山西省经贸学校图书一楼录播室进行了选手报道与领队会。学校对本次大赛高度重视,以校党委书记赵志刚和校长秦京菊为主任设置大赛执行委员会,并下设赛区组委会、裁判委员会、仲裁委员会、秘书处等机构,给予了大赛组织支撑,充分保障大赛筹备工作顺利开展。中式烹饪赛项为团体赛、师生同赛项目。竞赛组队形式由一名教师和两名学生组成竞赛团队。竞赛内容由中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作三个模块组成。三个模块由3名参赛选手各自独立完成1个。11月23日,中式烹饪赛项三个项目全部完成。本次比赛共有来自山西省经贸学校、大同市第二高级职业中学校、大同市云冈区职业中学校、汾阳市高级职业中学、河津市职业中学、太原市财政金融学校等28所学校的56支参赛队伍、168名选手参赛。大赛最终决出一等奖5个,二等奖11个、三等奖15个。
山西省经贸学校举办2023年山西省第十七届职业院校技能大赛中职组中式烹饪赛项,以立德树人为宗旨,突出山西省中职师生的职业能力建设和提升,通过“以赛促教,以赛促学,以赛促改”,培养和提升中职学生核心素养,营造“人人皆可成才、人人尽展其才”的良好环境,不仅展示我省职业学校教师与学生的风采,更将对推动我省职业学校教育教学改革做出一定贡献,为参加全国职业学校技能大赛奠定坚实的基础。
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